熊本県の郷土菓子で、いきなり団子というあんこを使ったお菓子があります。 今回は、…
2017年10月12日
レシピ -世界あんこ化計画-
世界各地に伝わる郷土菓子のレシピにあんこや小豆を加え、世界のローカルスイーツをあんこ化するレシピプロジェクト、それが「世界あんこ化計画」、略して「せかあん」。あんこ化されたレシピを随時公開しております。
小豆入りビスコッティの作り方のご紹介です。ビスコッティ（カントッチョ）はイタリア…
2017年9月27日
ノンバター、ノンエッグでパパッと作れるヘルシーな小豆マフィンの作り方のご紹介です…
2017年9月8日
ファーブルトンというお菓子はご存知でしょうか？ フランス、ブルターニュ地方の伝統…
2017年9月2日
パステルデナタはご存知でしょうか？ポルトガルの首都リスボンのベレン地区にあるジェ…
2017年8月26日
フランスのレシピ本で話題になったガトーマジックに、北海道産ゆで小豆のシロップ漬け…
2017年8月5日