【埼玉屋小梅】小梅選りすぐりセット(栗どら焼き、小栗まん、桜橋まんじゅう、小梅団子)

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【埼玉屋小梅】小梅選りすぐりセット(栗どら焼き、小栗まん、桜橋まんじゅう、小梅団子)

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小梅選りすぐりセット(栗どら焼き2、小栗まん2、桜橋まんじゅう2、小梅団子2)
在庫状態 : 在庫有り
¥1,385(税別)
数量セット
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埼玉屋小梅_小梅選りすぐりセット(栗どら焼き、小栗まん、桜橋まんじゅう、小梅団子)

この商品は埼玉屋小梅の商品と同梱発送が可能です。

小梅団子、桜橋まんじゅう、栗どら焼きと、小栗まん。埼玉屋小梅の人気商品4種がセットになった、小梅選りすぐりセットです。

埼玉屋小梅の商品を初めて購入される方に、お試しセットとしても最適です。

小梅団子:胡麻、きなこ、青海苔

埼玉屋小梅_小梅団子

胡麻(ゴマ)、きなこ、青海苔。3つの味が楽しめる小梅団子。

やわらかくて舌触りが優しい求肥。通常の団子と比べると小梅団子は求肥はかなり少な目で、餡子がたっぷり。餡子を楽しむための団子となっています。

胡麻と青海苔の団子には小梅自慢の自家製のこしあん。胡麻は香ばしく、青海苔は風味豊か。求肥はあくまであんこと胡麻・青海苔を寄り添わせるための「繋ぎ」の役割のよう。

そう、小梅の団子はあんこが主役なんですね。

そして、きな粉の団子にはなんと梅肉入りの梅餡が!白餡と梅、合います。

三者三様の個性が楽しめる小梅団子です。

桜橋まんじゅう:桜橋をイメージした薯蕷饅頭

埼玉屋小梅_桜橋まんじゅう_桜橋饅頭

桜橋まんじゅうは、埼玉屋小梅のそばを流れる隅田川に架かる桜橋をイメージして作った薯蕷饅頭。

桜橋はX字に架かるとても印象的な橋で、そんな地元のシンボル的な桜橋を形どり、真ん中がくびれた個性的な饅頭が誕生しました。

国内産つくね芋を使用した薯蕷(じょうよ)饅頭。薯蕷とは、饅頭薯蕷芋(とろろいも)を使ったまんじゅうのことで、上用饅頭とも書きます。桜橋まんじゅうでは、上新粉ではなくより細かい上用粉を使用していますが、コシヒカリで作られた上質な上用粉を使用。

塩気の効いた桜の塩漬けがアクセントになり、サラサラ舌触りの良い甘さ控えめのこしあんと合わさり、「甘じょっぱい」味覚がくせになります。

栗どら焼き:ほんのり醤油香る純和風どら焼き

埼玉屋小梅の栗どら焼き

埼玉屋小梅のどら焼きの特徴の一つは生地。ずっしりと濃厚な訳は卵黄をたっぷり使用しているから。そして、醤油とみりんで綺麗な焦げ色に焼けた生地は、みたらしのタレの様な香りと程良い塩気を口に残します。
これぞ、純和風どら焼き。

埼玉屋小梅の栗どら焼きアップ

また、粒餡(つぶあん)には鬼ザラ糖使用。鬼ザラの特徴は、「しっかり甘い」と「すっきり甘い」が共存しているところ。ちゃんと甘いのに、甘ったるくない、甘さのキレが鬼ザラの魅力。

粒立ちのしっかりした固めの粒餡の食感は食べごたえ抜群で、そこに栗の甘露煮も加わると相当ボリューム感がありそうですが、鬼ザラのすっきりとした甘さで全体が調和しています。

小栗まん:一粒栗が主役の白餡まんじゅう

埼玉屋小梅の小栗まん

小栗まんは、栗と白餡が入ったまんじゅうです。中央に栗の甘露煮が一粒!歯ごたえのあり甘すぎない栗を下支えする白餡は甘さ控えめ。きめ細かい餡が栗の食感と対比して優しく包み込むよう。餡と栗を包む生地はほんのりみりんが香り、栗どら焼き同様和風な佇まい。まさに栗を楽しむための栗まんじゅう。

店名埼玉屋小梅
商品名小梅選りすぐりセット
FAX注文番号A01-005
原材料【栗どら焼き】
砂糖、卵、小豆、小麦粉、蜂蜜、栗、酒、醤油、重曹、寒天、みりん、水あめ、トレハロース
【小栗まん】
白手亡、栗、砂糖、卵、小麦粉、水あめ、練乳、みりん、寒天、トレハロース
【小梅だんご】
白玉粉、もち粉、砂糖、小豆、白手亡、水あめ、梅肉、ゴマ、きな粉、青のり、トレハロース
【桜橋まんじゅう】
つくね芋、砂糖、小豆、上用粉、水あめ、トレハロース、寒天、桜塩漬花・葉
賞味期限3日間
配送地域 沖縄以外全国配送可
備考常温保存

この商品の販売店

埼玉屋小梅
埼玉屋小梅
向島小梅町で愛され続けて110余年。小梅団子の埼玉屋小梅。
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